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与许博士同课题组的师弟、在读硕士木同学表示，在7月8日收到苹果后，课题组已把苹果的果肉、果核、果柄等分开，分离出不同部位的菌丝，提取了白参子实体的DNA序列，鉴定出该菌株属于裂褶菌，进一步分离、纯化菌丝，做成液体菌种后，7月20日进入栽培实验阶段。“我们研究所在昆明和毕节都有种植基地，同时栽培了苹果白参菌，这次栽培花了24天左右，苹果白参菌可以做鸡蛋羹，或与鸡蛋、青椒同炒。”木同学表示，自己和课题组同学也尝了一下，发现苹果白参菌并没有苹果味。

中科院昆明植物所教授级工程师赵琪告诉澎湃新闻，白参一般生长在pH值6-7的环境中，pH值低（酸度较大）的水果上很难长出肉眼可见的真菌，“苹果的pH值较低，长出白参确实少见，但1970年代曾有外国学者把白参菌丝接种到苹果上，长出了子实体。”网友小邓寄来的苹果长出白参有两种解释，一是果柄处有伤口，白参孢子侵染果柄并扩散到果核，如温度、湿度适合，子实体就可以从苹果顶部长出来；二是孢子先侵染苹果树，扩散到果实中。他认为第一种可能性较大，白参适宜生长在温度5℃-30℃，相对湿度超过70%的环境中，6月是江浙的梅雨季，提供了良好的生长环境。

❾（撰稿：晏山琳）

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    • 屈灵楠❫LV8六年级
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      深入认知中华民族现代文明🕋
      2024/08/18   来自宣化
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    • 🐓宋全莎LV5大学四年级
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      2024/08/18   来自蓬莱
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      4楼
      产能扩张放缓，项目暂停建设！锂电龙头珠海冠宇上半年扣非归母净利大跌超70%💩
      2024/08/18   来自福州
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    • 庄茜顺LV9大学三年级
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      2024/08/18   来自喀什
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    • 莘瑶会🔩🧒LV3大学三年级
      6楼
      习近平向新任越共中央总书记苏林致贺电🏴
      2024/08/18   来自莱芜
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    • 谢保月LV4大学四年级
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      文脉华章丨再敦其煌♊
      2024/08/18   来自承德
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